Faceți aluatul de inel de ceapă

Ceapa din inel de ceapă poate fi preparată pură sau condimentată, în funcție de preferința dvs. personală sau tipul de masă. Iată câteva abordări diferite pentru aluatul pentru coacerea cepei, inclusiv o versiune de coacere dacă încercați să mâncați mai puțin grăsime.

ingrediente

  • În orice caz, folosiți ceapa dulce de bună calitate, cum ar fi ceapa Vidalia, pentru a scoate inelele din ele. Cele mai bune sunt becurile mari cu un diametru mare.

Simplu aluat nerezonat

  • 100g de făină
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 1 lingurita de ulei
  • 150 ml de lapte
  • 1 ou alb

aluat de bere

  • 330 ml bere
  • 160gMehl
  • Pinch piper de cayenne
  • Stropirea sosului de soia
  • Sare de mare cu gust de piper alb

Aluat picant pentru coacere

  • 1/2 ceașcă de făină plus 2 lingurițe suplimentare pentru stropire
  • 1 / 3-1 / 2 ceașcă de bere sau lapte, pentru aluat
  • 3/4 căni de pescuit
  • 1 lingură de fulgi de ardei roșu
  • 3 linguri de brânză tare ca parmezanul, rase
  • 1 lingurita fulgi de oregano, uscata
  • Ardei proaspăt măcinat și sare de mare la gust

Aluatul de lapte alunecos

  • suficient lapte pentru a acoperi o ceapă tăiată
  • faina alba
  • Sare de mare și piper alb
  • ulei vegetal

metodă

Metoda 1
Simplu aluat nerezonat

Imaginea intitulă Efectuați o bandă de inel de câine Pasul 1
1
Tulpina făina într-un vas mare de amestecare. Adăugați un vârf de sare. Faceți un puț în mijlocul făinii.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de bere Pas 2
    2
    Se adaugă gălbenușele și uleiul în fântână. Utilizați o lingură mare sau mixer electric până când este netedă. Se adaugă treptat laptele în timp ce se amestecă și se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa Pasul 3
    3
    Acoperiți aluatul. Lăsați-o la frigider timp de 30 de minute pentru ao răci.
    • În timp ce aluatul se odihnește, tăiați ceapa în felii de aproximativ 1 cm grosime.
      Imaginea intitulă Faceți o bucată de bomboane de ceapă, pasul 3Bullet1
  • Imaginea intitulă Faceți cuișoarele de pe ceapă Pasul 4
    4
    Beat albusurile de ou după 30 de minute. Ridicați-l sub aluat.
  • Imaginea intitulă Efectuați pasul 5 al inelului de pe ceapă
    5
    Îndepărtați inelele de ceapă în aluat și se prăjește până se înroșește. Aceasta durează aproximativ 3-4 minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați bastonul cu inel de țigară Pasul 6
    6
    Utilizați o pereche de clești sau o lingură perforată pentru al scoate din ulei. Puneți-l pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime, apoi serviți imediat.
  • Metoda 2
    aluat de bere

    Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa Step 7
    1
    Se toarnă berea într-un vas mare de amestecare.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapă Step 8
    2
    Se amestecă treptat făina. Se amestecă până când aluatul are o consistență lină.
    • Adăugați mai multă făină, dacă este necesar, dar numai după ce ați amestecat-o și ați văzut dacă este suficient sau nu.
      Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de câine Step 8Bullet1
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapă
    3
    Se adaugă piperul, sosul de soia și condimentele după gust. Se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa 10
    4
    Puneți-l în frigider pentru al răci înainte de utilizare. Timp de treizeci la șaizeci de minute sunt suficiente.
  • Imaginea intitulă Efectuați pasul 11 ​​al inelului de pe ceapă
    5
    În timpul răcirii, pregătiți inelele de ceapă. Tăiați ceapa în inele groase de 1 cm și puneți-le în frigider pentru a se răci.
  • Imaginea intitulă Faceți pasul 12 al inelului de pe ceapă
    6
    Porniți inelele de ceapă. Adăugați suficient ulei pentru a acoperi o tavă inferioară cu partea superioară sau utilizați o prăjină.
    • Îndepărtați inelele din făina cu coajă și acoperiți-le bine. Dip-o în aluat.
      Imaginea intitulă Faceți Curățarea inelului de inel pe Pasul 12Bullet1
    • Împingeți-le cu clești în uleiul fierbinte. Se prăjește timp de 3-4 minute până se marchează auriu.
      Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe banda 12Bullet2
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelar 13
    7
    Utilizați o pereche de clești sau o lingură perforată pentru al elimina. Puneți-l pe hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului 14
    8
    Serviti-le imediat, gustul cel mai bun. Setează-l din nou, dacă este necesar.
    • Salsa, ketchupul de tomate, maioneza etc. sunt cadouri bune
      Imaginea intitulă Faceți bastonul cu inele de pe ceapă 14Bullet1
  • Metoda 3
    Aluat picant pentru coacere

    Dacă doriți să păstrați grasimea scăzută, dar totuși doriți să mâncați inele de ceapă, încercați să le coaceți. Aluatul este destinat pentru coacere în loc de prăjire.

    Imaginea intitulă Efectuați pasul 15 al inelului de pe ceapă
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți banda de inel pe banda 16 Pasul 16
    2
    Tăiați inelele de ceapă groase de 1 cm. Puneți-le în frigider în timp ce faceți aluatul.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul din inel de ceapă Pas 17
    3
    Se amestecă ½ ceasca de făină cu suficient lichid pentru a fi lichidă. Ar trebui să rămână subțire pe spatele unei linguri.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de ceapă 18
    4
    Se amestecă pesmetul, brânza, fulgi de ardei roșu și oregano. Se condimentează cu gust și sare.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa 19
    5
    Puneți 2 linguri de făină într-o pungă de hârtie. Adăugați inelele de ceapă și agitați-le până când acestea sunt complet acoperite (nu umpleți prea mult sacul, scuturați de câteva ori și verificați de fiecare dată când vă agitați pentru a vedea dacă este necesară mai multă făină).
  • Imaginea intitulă Efectuați pasul 20 pentru inelul de pe ceapă
    6
    Se înmoaie fiecare inel de ceapă unul câte unul în aluat. Scoateți ușor excesul de făină.
  • Imaginea intitulă Faceți Curățarea Inelului de Ceapă Pasul 21
    7
    Așezați inelele într-un singur strat pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Continuați să vă aruncați inelele și să le așezați pe plăcuță până când toate sunt consumate.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcătorul de inel de pe ceapa 22
    8
    puneți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până la maro auriu.
    • Verificați-l după 10-12 minute. Utilizați o pereche de clești pentru a întoarce inelele, astfel încât acestea sunt maroniu auriu pe ambele părți.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de ceapă Pas 23
    9
    Scoateți-o din cuptor. Servește imediat cu o baie sau alte feluri de mâncare.
  • Metoda 4
    Aluatul de lapte alunecos

    Mai puțin un "aluat" în sensul tradițional, dar încă un strat adecvat pentru inele crocante de ceapă.

    Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de ceapă Pas 24
    1
    Tăiați ceapa în inele.
  • Imaginea intitulară Faceți pasul 25 al inelului de pe ceapă
    2
    Puneți inelele într-un bol mare. Se toarnă laptele peste el și se lasă să se deseneze o jumătate de oră.
  • Imaginea intitulă Faceți bastonul cu inel de cuișoare Pasul 26
    3
    Puneți făina și condimentele pe o farfurie. Se amestecă totul.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul cu inel de țigară Pas 27
    4
    Puneți uleiul într-un vas sau într-o tigaie. Se încălzește uleiul la 180 ° C.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa 28
    5
    Îndepărtați fiecare tingă în amestecul de făină cu condimente pe plăcuță. Puneți-le în ulei fierbinte și prăjiți-le timp de aproximativ 3-4 minute maro auriu.
  • Imaginea intitulă Faceți bastonul cu inel de țigară Pasul 29
    6
    Puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Serviți-i imediat.
  • Metoda 5
    Asigurați-vă că aluatul se lipeste

    Efectuarea inelelor de ceapă acasă poate fi frustrant dacă aluatul nu se lipeste cu adevărat. Iată câteva lucruri pe care le puteți încerca să ajutați aluatul să se îmbine mai bine.

    Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa 30
    1
    Utilizați ceapa uscată. Umiditatea în inele poate fi un motiv pentru care acestea aderă prost la aluat.
    • Unii vă recomandă să tăiați inelele cu o zi înainte și să le depozitați într-un recipient sigilat. Puneți-le în frigider și lăsați-le să se usuce timp de 1 zi.
  • Imaginea intitulă Faceți bastonul cu inel de țigară 31
    2
    Îndepărtați inelele în amidon de porumb sau în argintiu înainte de a le împrospăta în aluat. Acest amestec ajută la absorbția umezelii din inelele de ceapă.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapă 32
    3
    Asigurați-vă că aluatul este răcit cu gheață. Aducerea aluatului în congelator timp de o jumătate de oră înainte de ao utiliza face mai ușoară lipirea.
  • Imagine cu titlul Inițierea inelului de inel de ceapă
    4
    Efectuat.
  • Sfaturi

    • Puteți, de asemenea, să pregătiți aluatul fără ou pentru a face inele de ceapă vegană.

    Ce ai nevoie

    Simplu aluat nerezonat

    • Cutie de amestec mare
    • Lingură de amestec mare sau mixer electric
    • prăjirea
    • Cleste sau lingura
    • prosoape de hârtie
    • Cutie de tăiere și cuțit

    aluat de bere

    • Cutie de amestec mare
    • Lingură de amestec mare sau mixer electric
    • Tavă sau pană de pâine cu muchii inferioare și înalte groase
    • Cleste sau lingura
    • prosoape de hârtie
    • Cutie de tăiere și cuțit

    Băutură picantă

    • Cutie de amestec mare
    • Rührlöffel
    • pungă de hârtie
    • foaie de copt
    • hârtie de patiserie
    • Cleste sau spatula pentru a roti inelele la coacere
    • Cutie de tăiere sau cuțit

    Aluatul de lapte alunecos

    • Cutie de tăiere și cuțit
    • Bowl larg
    • placă
    • Tigaie sau wok
    • Cleste sau lingura
    • prosoape de hârtie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit