Făcând salată de macaroane

Macaroanele sunt una dintre cele mai versatile forme de paste și pot fi transformate într-o varietate de salate delicioase pentru a se potrivi cu fiecare masă. Iată câteva sugestii diferite.

ingrediente

Salată de macaroane clasice

  • 225g paste macaroane
  • 1 ceașcă de maioneză
  • 2 linguri de oțet alb bun
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare de mare proaspata macinata, sau la gust
  • 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • 1 ceașcă de țelină, tăiată subțire
  • 1 piper rosu sau verde in cuburi
  • 1/4 ceașcă de ceapă dulce sau roșie tocată (opțional)

Salată de macaroane cu brânză

  • 1 ceasca macaroane paste
  • 3/4 cana brânză de cheddar, în cuburi
  • 1/2 ceașcă de telina, tăiată subțire
  • 1/2 ceasca de mazare, proaspata sau congelata
  • 1/2 ceașcă de ridiche, în felii subțiri
  • 2 linguri de ceapă / ceapă verde, în felii subțiri
  • 1/2 ceașcă de maioneză
  • 1/4 cana apă de castă
  • 2 linguri de lapte
  • 1/4 lingurita de sare de mare
  • Pinch de piper proaspat macinat
  • 2 oua fierte, tocate marunt

Salata de macaroane grau

  • 450g fidea macaroni întregi
  • 45 ml / 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 morcovi medii
  • 1 cap mic de broccoli
  • 175g / 1 ceasca de mazăre proaspătă
  • 1 ardei roșu, eviscerat
  • 2 tulpini de telina
  • 4 cepe de primăvară
  • 1 rosie mare
  • 75g / 1/2 ceașcă de măsline, tăiată

Pentru dressing:

  • 45ml / 3 linguri de vin sau oțet balsamic
  • 60 ml / 4 linguri ulei de măsline
  • 15 ml / 1 lingura mustar de Dijon
  • 15 ml / 1 lingură de semințe de susan
  • 10 ml / 2 linguri de ierburi proaspete amestecate
  • 115g / 1 ceasca de cuburi de brânză
  • Sare de mare si piper negru proaspat macinat, la gust
  • Coriandru (garnitura)

Salată de macaroane cu ierburi

  • 1 paste macaroni de lire
  • Stropirea uleiului de măsline
  • 250g ciuperci, tocate
  • 1 piper rosu, cubulete
  • 1 ardei gras, cubulete
  • 1 ceașcă de măsline negre, tăiată
  • 4 linguri de busuioc proaspăt, culese manual
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocate

Pentru dressing:

  • 2 lingurițe de oțet de vin roșu
  • 1 sare de lingurita
  • Piper negru, proaspăt măcinat
  • 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 1 cățel de usturoi, presat
  • 1-2 lingurite de muștar din Dijon

metodă

Metoda 1
Salată de macaroane clasice

  1. 1
    Gatiti macaroanele. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj cu privire la timpul de gătire.
  2. 2
    Scurgeți-l. Clătiți cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Pasta drenată trebuie să fie lipsită de apă.
  3. 3
    Se amestecă pansamentul. Puneți maioneza, oțetul, muștarul și zahărul într-un vas mare de salată. Adăugați sare și piper la gust.
  4. 4
    Se adaugă țelina, ardeiul verde și bucățile de ceapă. Se amestecă bine.
  5. 5
    Adăugați macaroanele gătite. Se amestecă ușor astfel încât fidea să fie complet acoperită.
  6. 6
    Serviti. Această salată poate fi servită fie la temperatura camerei, fie la răcire. Dacă nu o serviți imediat, puneți-o în frigider acoperit până când aveți nevoie de ea.

Metoda 2
Salată de macaroane cu brânză

  1. 1
    Gatiti macaroanele. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj cu privire la timpul de gătire.
  2. 2
    Luați-o din flacără și turnați-o. Clătiți cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Scurgeți din nou.
  3. 3
    Pregătiți salata de salată. Puneți maioneza, pansamentul și laptele într-un castron mic sau în ceașcă. Se amestecă totul. Se condimentează cu sare și piper.
  4. 4
    Puneți brânza, țelina, mazărea, ridichi și ceapa verde în bolul mare de salată.
  5. 5
    Adăugați macaroanele fierte și amestecați ușor.
  6. 6
    Se toarnă pansamentul și se amestecă bine.
  7. 7
    Adăugați cuburile de brânză și ouăle tocate. Se amestecă ușor, astfel încât totul să fie acoperit cu pansament.
  8. 8
    Acoperi salata. Puneți-l în frigider și răciți-l timp de cel puțin 4 ore. Poate fi răcit timp de până la 24 de ore înainte de servire.
  9. 9
    Serviti. Dacă salata pare puțin uscată, adăugați puțin lapte.

Metoda 3
Salata de macaroane grau

  1. 1
    Gatiti macaroanele de grau intregi. Gatiti pana se toarna si se toarna. Clătiți sub apă rece (aceasta va întrerupe procesul de gătire). Puneți-l într-un castron mare și lăsați-l să se răcească complet.
  2. 2
    Blanchează morcovii, broccoli și mazărea. Clătiți sub apă rece. Se scurge bine.
  3. 3
    Tăiați morcovii blanzi și broccoli în bucăți mici.
  4. 4
    Puneți morcovii tăiați, mazărea și broccoli în castronul de macaroane. Se agită la.
  5. 5
    Taiati ardeii, cetele si ceapa de primavara in bucati mici. De asemenea, rodeți roșiile în bucăți mici. Adăugați toate legumele tocate împreună cu măslinele la salata de macaroane. Se amestecă ușor pentru a distribui ingredientele în mod egal.
  6. 6
    Pregătirea pansamentului:
    • Se amestecă oțetul, uleiul și muștarul într-un castron mic. Se amestecă amestecul până se decongelează.
    • Adăugați semințele de susan și ierburile tocate. Se amestecă bine.
  7. 7
    Se amestecă dressingul cu salata. Se condimentează cu sare și piper. Puneți cuburile de brânză.
  8. 8
    Lăsați salata să stea timp de 15 minute înainte de servire. Decorați cu coriandru înainte de al pune pe masă.

Metoda 4
Salată de macaroane cu ierburi

  1. 1
    Gatiti macaroanele. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj cu privire la timpul de gătire. Adăugați o stropi de ulei de măsline în apa de gătit.
  2. 2
    Scurgeți-l. le scufunda sub apa rece pentru a opri procesul de gătire. Scurgeți din nou. Lăsați deoparte pentru a se răci.
  3. 3
    Puneți toate ingredientele salatei rămase într-un vas mare de salată. Adăugați pastele gătite și amestecați ușor.
  4. 4
    Faceți dressingul. Puneți ingredientele într-un pahar curat cu un capac. Puneți capacul și agitați bine.
  5. 5
    Se toarna peste salata. Se amestecă bine.
  6. 6
    Acoperiți vasul. Puneți-le în frigider și păstrați-le la frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
  7. 7
    Serviti. Se amestecă din nou înainte de servire.

Sfaturi

  • salata de macaroane este întotdeauna un fel de mâncare mare pentru grătare sau petreceri.
  • Salata de macaroane poate servi drept prânz simplu. Puteți, de asemenea, să pregătiți ceva cu o noapte înainte și să o luați la lucru.

Ce ai nevoie

  • Salată mare de salată
  • Cutie de tăiere și cuțit
  • Pot pentru gătitul de paste făinoase
  • Sită pentru turnarea pastelor
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit