Faceți craniu de zahăr

Sculpturile de zahăr în formă de craniu sunt o parte tradițională a zilei de sărbătoare a Zilei morților din America de Sud. Acestea sunt rar mâncate, dar mai degrabă folosite pentru decorarea mormintelor și a caselor. Dacă îi faci bine, durează câteva luni. Puteți crea cranii de zahăr din ingrediente tradiționale sau înlocuitori moderni

metodă

Metoda 1
Craniul tradițional de zahăr

Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 1
1
Cumpărați o formă de craniu de zahăr.
  • Cumpărați forme de craniu cu părți din față și din spate de la mexicansugarskull.com sau pe un site similar.
  • Cumpărați cranii cu un singur front de la Amazon.com.
  • Există forme mici, medii și mari.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 2
    2
    Cumpărați un pachet mare de zahăr granulat alb.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 3
    3
    Comandă praf de meringue. Acesta este un ingredient tradițional de coacere folosit pentru a păstra glazura.
    • Asigurați-vă că ați cumpărat o praf de meringu de înaltă calitate.
    • Acest produs costă aproximativ 5 € pentru 120g. Pentru porțiuni mai mari de craniu de zahăr aveți nevoie de mai multe pachete.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 4
    4
    Așteptați o zi cu umiditate scăzută. Majoritatea rețetelor tradiționale ale Zilei morților indică faptul că craniul de zahăr nu se formează bine într-o zi ploioasă.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 5
    5
    Luați ingredientele și puneți-le într-un castron mare. Luați 800g de zahăr, 13g praf de meringue și 50ml de apă.
    • Puteți adăuga încă 10 ml de apă mai târziu.
    • Dacă faceți o cantitate mai mare de craniu de zahăr, luați 4,5 kg de zahăr, 80 g pulbere de meringue și 100 ml de apă.
    • Dacă doriți să colorați cranii de zahăr, amestecați culoarea alimentelor cu apa înainte de a le vărsa în castron.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 6
    6
    Se amestecă reteta craniului cu mâinile. Se amestecă continuu apa din partea inferioară a vasului cu zahărul peste acesta, pe măsură ce apa se așează până la fund.
    • Adăugați 10 ml de apă în cazul în care zahărul nu se lipsește împreună.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 7
    7
    Încearcă zahărul. Dacă strângeți zahărul cu mâinile și amprentele digitale rămân vizibile, este gata să mucegăi.
    • În cazul în care zahărul se destramă sau nu există semne vizibile, nu există suficientă apă în amestec.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 8
    8
    Puneți zahărul în față și înapoi cu mâinile. Lucruri foarte strânse.
    • Umpleți spatele formei cu o muchie dreaptă.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 9
    9
    Scoateți mijlocul craniului cu o lingură. Lăsați 1 cm de zahăr pe toate laturile.
    • Nu vă închideți gâtul, altfel va fi prea fragil.
    • Trebuie să eliminați această parte pentru ca craniul să se usuce rapid și uniform.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 10
    10
    Așezați matrițele cu partea de zahăr până se usucă. Ar trebui să dureze aproximativ 8 ore ca să se usuce.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 11
    11
    Aruncați craniile pe o bucată de carton.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 12
    12
    Faceți gheața. Adăugați 40 g pulbere de meringue în 240 ml de apă. Se amestecă bine cu un mixer de mână.
    • Adăugați un amestec de zahăr pudră tocată de 500g.
  • Imaginea intitulă Faceți Cranii de Zahăr Pasul 13
    13
    Puneți un strat de glazură pe spatele fiecărei forme de craniu. Lipiți partea din față și spatele craniului împreună și lăsați-le să se usuce.
    • Lăsați-l să se usuce timp de 4 până la 8 ore înainte de decorare.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 14
    14
    Împărțiți gheața în boluri. Adăugați culoarea alimentelor în picături și agitați bine. Decora craniile cu glazură colorată.
  • Metoda 2
    Faceți craniu de zahăr din albușuri de ou

    Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 15
    1
    Cumpărați formele de craniu de zahăr. Puteți cumpăra atât partea din față, cât și cea din spate și numai partea din spate, dacă doriți un proiect mai rapid.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 16
    2
    Puneți 6 cupe de zahăr granulat într-un castron.
  • Imaginea intitulă Faceți Cranii de Zahăr Pasul 17
    3
    Separați două ouă. Puneți albușurile de ou în castron.
  • Imaginea intitulă Faceți Cranii de Zahăr Pasul 18
    4
    Se amestecă ingredientele cu mâinile. Testați amestecul de zahăr cu mâinile. Dacă îi puteți stoarce în mână și vă puteți păstra amprentele vizibile, ea a terminat.
    • Dacă ea nu ține împreună, încercați să le amestecați mai întâi și apoi adăugați puțină proteină.
  • Imaginea intitulă Faceți Cranii de Zahăr Pasul 19
    5
    Apăsați zahărul în forma craniului. Ar trebui să fie strâns foarte greu, în caz contrar se va rupe.
    • Umpleți spatele formei craniului cu o muchie dreaptă. Scoateți excesul de zahăr.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 20
    6
    Spargeți un loc rotund cu o lingură. Îndepărtarea unui cerc în mijlocul craniului determină o uscare mai rapidă și o face mai ușoară.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 21
    7
    Scoateți cu grijă craniile pe o bucată de carton. Repetați acest lucru cu celelalte cranii.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 22
    8
    Preîncălziți cuptorul la 90 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 23
    9
    Așezați cutia în cuptor pe o rețea timp de 30 de minute. Lăsați-i să treacă peste o săptămână înainte de Ziua morților.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 24
    10
    Faceți gheața. Se amestecă 2 alburi de ou cu un mixer de mână cu 330 g zahăr pudră.
    • Împărțiți glazura și culoarea cu colorarea alimentelor.
    • Decorați cranii după voință.
  • Metoda 3
    Cranii de zahăr comestibile

    Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 25
    1
    Cumpărați un filtru de cuburi în formă de craniu din silicon. Acestea sunt disponibile în magazinele Halloween, în magazinele Euro și online.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 26
    2
    Se amestecă 200 g zahăr granulat cu 10 ml de apă într-un castron. Puteți folosi mâinile pentru a amesteca totul bine.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 27
    3
    Apăsați zahărul în producătorii de cuburi de gheață. Apăsați-l cât mai greu posibil.
    • Partea din spate a aparatului de fabricare a cubului de gheață ar trebui să fie cât se poate de posibil.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 28
    4
    Acoperiți partea din spate a recipientului cu o tavă de copt. Întoarce-l cu atenție.
    • Apăsați ușor pe partea superioară a recipientului de silicon pentru a elibera craniile.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 29
    5
    Preîncălziți cuptorul la 90 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți Cranii de Zahăr Pasul 30
    6
    Puneți tava în cuptor timp de 10 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți cranii de zahăr Pasul 31
    7
    Cumpărați glazură colorată și decorați craniul de zahăr. Serviți-vă oaspeții la Halloween sau în Ziua morților.
  • Ce ai nevoie

    • zahăr tos
    • zahăr pudră
    • bezea pulbere
    • proteină
    • Forme de craniu Zahăr
    • Container de cuburi de gheață în formă de craniu din silicon
    • apă
    • ceașcă de măsurare
    • fel de mâncare
    • lingură
    • colorant alimentar
    • mixer de mână
    • cuptor
    • foaie de copt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit